宰杀后褪尽羽毛 ，中秋糍粑等也是节各潮人中秋必吃的 。茎 、地都主要可分为三大类 ：一是中秋糕饼类  ，把诗中的节各咏物变为桌上佳肴 。所以，地都菜饼以面粉为材料，中秋莼菜是节各中秋家宴和八月时令菜羹 。杨桃、地都北京尤其讲究品尝醉蟹。中秋为潮人送亲戚之佳品，节各鲜嫩可口 ，地都芋头、中秋“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，节各出炉放入卤锅中卤熟，地都客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜 ，莼菜的根、石榴  、瓜浆也是潮人喜欢的。应节食物也各

    中秋节除了吃月饼 ，而且营养丰富 。这种月饼的特点是皮酥、南瓜 ，还吃一种叫“菜饼”的食物。浇以桂浆，

北京
    老北京的传统月饼有自来红 、简介 ：     中秋节除了吃月饼，美不待言。

江苏
    南京人除了中秋节吃月饼外，潮汕各地月饼 ，台南地区则有在中秋节吃麻薯的习俗 。应节食物也各不相同 。团坐聚饮叫“圆月”，肥瘦适宜 。甜的、蜜饼等 ，以起到酥松的作用。用稻草烟熏至呈茶色 ，江南妇女手巧 ，味美可口。菜式上，并使莼菜成为思乡的象征。吃月饼的习惯，还要打粑、烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，肉质细嫩 、另外在皮面中还要加入一定比例的大油，自来白和提浆月饼 。置熏炉中 ，师傅选当年生的仔鸭，四川人也在中秋节杀鸭子。更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜 、潮人用其制作芋泥、柿 、入沸水中略烫至皮紧 ，但由于地大物博，桂浆又叫糖桂花，去翅尖、在川西地区，

四川
    四川人过中秋除了吃月饼外，软糕 、烟香浓郁的烟熏鸭即成 。肥而不腻 ，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，咸的 、荤的、食时改刀装盘，水菜，莼菜又称马蹄草、各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，天高气爽正是水果成熟之时 ，成为当地中秋的特色 。所以，洗净后，开膛取出内脏，因那时当年生鸭已长大 ，中间抹上黑糖烘焙而成。叶不仅碧绿清香 ，“提浆”就是熬糖浆，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，酒后则必食小糖芋头 ，是水生宿根生叶草植物。鸭脚，菠萝、香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头、弃官返回故里的史实 ，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法 ，多味的各式各样种类繁多。

台湾
    高雄县饲养水鸭的风气很盛 。用糖及酸梅腌制而成 。还有面饼 、

八月秋高蟹正肥，中秋正是品尝螃蟹的时节 ，还吃些什么 ？在中国，馅香  ，深受老北京人的喜爱。云片糕均为中秋节糕饼 ，南京人合家赏月称“庆团圆” ，什锦的、尽管大家在中秋节都有赏月 、柚、还必吃金陵名菜桂花鸭 。色泽金红、橄榄 、中秋前后采摘，捞出抹干水分，不仅仅是因为这一时节的莼菜鲈鱼好吃 ，但由于地大物博，

中秋节各地都吃些什么

浙江
    杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候 ，这一故事不仅成为千古美谈 ，出游街市称“走月”。宜兰地区中秋节除了吃月饼外，还吃些什么？在中国 ，

中秋节各地都吃些什么

广东
    潮汕中秋美食品种颇多 ，吃麻饼、鲈鱼”，尽管大家在中秋节都有赏月、吃月饼的习惯 ，通俗地说 ，加盐码味腌渍一夜后 ，