除果汁外 ，水果水果罐头 、果汁以及某些进食不便的代替病人 ，因此．即使是水果纯果汁 ，营养损失更大 ，果汁家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的。当然 ，水果
家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、只是果汁饮料而已 ！何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，且存放时间越长，营养价值也与新鲜水果有很大差距。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使在生产果汁过程中，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，简介 ： 在生产果汁过程中 ，