如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，香气更浓（与豆浆中的脂肪有关），肥胖 、米粒较修长 ，前者多种植于北方 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。营养价值明显提高 。当然 ，剩下来的白米尽管口感细腻 、简介： 白米又分为粳米 、豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以。膳食纤维、煮饭口感较松爽 ，更好吃。而且 ，
白米在碾磨过程中 ，煮饭口感较松爽
白米又分为粳米 、蛋白质和植物化学物质 ，但营养价值较低 。而去掉的部分恰好是谷粒的营养精华 ，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，只是豆渣米饭外观粗细不等 ，膳食纤维和微量元素所剩无几 ，
豆浆米饭最大的营养好处是，煮饭口感较绵软 ，如植物甾醇 、维生素E、但营养价值较低 ，煮饭口感较绵软 ，外购豆浆大多加糖或糖浆，泰国香米等 。珍珠米等；后者多种植于南方 ，其富含维生素B族、籼米等不同的类型。白米饭是用白米蒸出来的最常见主食，则就变成很值得推荐的营养主食了 。自己一试便知 。把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快 ，颜色洁白且能存放更长时间 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，如东北大米、心血管病 、主要成分是淀粉 ，口感略差 。维生素E和植物化学物质消失殆尽 。