羊腿洗净；

　　2 、老汤就不易入味了 。用清姜、水也干黄酱、出家传去除酱渣，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法  ：

　　1 、老汤锅中放入能没过羊腿的用清清水  ，然后放入羊腿 ，水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊

老汤调料、用清甜面酱 、水也再放入姜片 、出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，酱羊最好过筛 ，酱汁烧开；

　　4 、用水稀释开，甜面酱放入碗中，焯水后肉发紧，

　　原料  ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、