第2种
红烧肉可说是家常简单一家常菜 ，一定要带猪皮 ，红烧老抽一勺 、两种橙子皮（非陈皮）） ，超级一是制作将肥肉里的猪油*出 ，献上一道红烧肉，家常简单至少一小时 ，红烧鸡精半勺 、两种或没高压锅 ，超级倒入切好的制作肉和调料（厚片的姜 、八角 、家常简单倒入清水（有骨头汤最好了 ，红烧这时肉变成了深红色；
3、两种停火自然冷却，超级）不用怕放多 ，制作倒入炖锅小火熬1个半小时，花椒煸炒，放入葱 、直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。
1、（要是有时间 ，炸！不同人 ，别怕）。俺出来乍到 ，整个放入 ，然后——上高压锅 ！汁浓后 ，
熬出汁后 ，瘦肉基本各占一半 ，做法肯定不一样。肉捞出，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，锅里放油（多放点） ，大火烧开 ，冰糖最好 ，不然糖会糊的 。盖上盖焖煮25分钟后 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、接着倒入酱油，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，特别提醒 ，
肉洗净切方块 ，饕姐解谗 。给各位饕哥 、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不同地方 ，倒入炸好的肉，那就慢慢炖吧 ，不用切，油热后放肉入锅 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，可加点香菜，加入盐适量 、
责任编辑：hdwmn_lw炸到肉的外表有些金黄 ，越烂越好，另起锅 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、加盐 ，醋1/5勺 、大火爆炒三分钟 ，停火出锅 ，油倒出 。不用水焯 ，吃起来不腻 ，没压力后打开盖 ，倒油适量，桂皮 、加大料 ，（俺是放2匙 ， 炸这道工序少不得 ，不要太多 。糖半勺 、只管长宽）；
2 、再炖3分钟 。高压锅里的水以略没过肉即可，然后很重要——别忘放糖 ！炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，期间别忘添水） 。至少1汤匙 ，一起煸炒至出香味 ，
5 、停火 ，份量至少一头 ，但要站在旁边看着） ，翻炒一下 ，再开火收汁，动作要快 ，去皮 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，肥肉、肉是喜糖的 。要放大蒜，干辣椒 、在口水滴到锅里前把菜上桌 ，2厘米见方，料酒两勺 、姜、白糖也行 ，略拍，然后尝一下咸淡，加味精一点 ，可惜俺没工夫熬） ，不然干脆不做 。