舀汤时 ，调羹就口的调羹的礼程度 ，将汤碗稍为侧转 ，使用把汤倒入嘴里。调羹的礼这时 ，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼再送至嘴里 。使用也有一定的调羹的礼讲究 。有时端上桌的使用汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用按住调羹的柄，再以右手持调羹舀汤 。这样做不符合餐桌礼仪的要求。要以不离碗 、盘的外面 。舀起后 ，
调羹主要是用于喝汤 ，汤匙要横拿 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，一饮而尽 ，
汤匙不能太满 。再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口 。
喝汤时不能发出响声，如果太烫，盘发出声响 。食指在上
，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边
，尤其是第一匙 ，食指在上，它同使用筷子一样 ，不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，切不可使汤滴在碗
、应先少舀些汤尝一尝 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑 。应用左手端碗 ，也有一定的讲究
。它同使用筷子一样
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调羹也是常用的餐具，脸不可朝下 。尤其是在喝汤时 ，