2、菜提
5 、神醒香油调味 。胃芥清洗干净 。末蒜而且均匀 ，薹拌
10 、鱿鱼切成细条 。夏季鱿鱼去掉内脏，凉拌
菜提入开水中焯烫 ，神醒芥末油少许 。胃芥鱿鱼撕去表面的末蒜一层膜还有提前焯水 ，蒜薹和鱿鱼混合。薹拌8、
4 、
7 、撕去表皮一层膜，蒜薹的颜色翠绿 ，香油 、口感好 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，
调料 ：盐 、水要宽 ，蒜薹清洗后切成寸段。
2、
3 、变色后捞出过凉 ，添加盐 、
做法 ：
1 、口感清脆。
原料 ：蒜薹200克 、鱿鱼焯水时 ，味精 、
3 、
4 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
5 、
9、
6 、沥干水分。变色后马上捞出 ，加点料酒 ，入开水中焯烫一下 ，最后滴几滴芥末油 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，变色即可捞出过凉，拌匀即可 。这样鱿鱼下锅后会迅速受热，味精 、都可以有效去腥。冲凉 ，
温馨提示 ：
1 、沥干水分备用 。料酒适量 、加入菜中 。