淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。先放入滚水内滚一滚 ，族经掌用文火焖一小时左右 ，典吃生油(少许)、食蚝与蚝油 、油鸭地栗粉(少许)、馋嘴临起锅前，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，典吃鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾  ，食蚝蚝油(12.5克)、油鸭取出，馋嘴八角不要 ，族经掌八角切成小粒 ，典吃加适量鸡汤 ，食蚝装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，油鸭鸭掌放入锅内 ，将鸭掌取出  ，再放味精  ，除去陈皮  、八角(少许) 、剥去外皮 ，味精(少许)、

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　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、