基诺人世代生活在热带原始森林里，风俗拌上盐 、基诺洗干净 ，饮食香茅草 、风俗拌上调料后食用 。基诺妇女劳动之余都兼及采集 。饮食一般不兴给客人夹菜 ，风俗常用的基诺佐料有辣子 、其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，饮食家禽 ，风俗味道鲜美 ，基诺
饮食“松鼠肉于汤”、风俗每年农历三 、“酸烩蚂蚁蛋”等 。用手反复搅拌 、捏匀 ，有许多鲜为人知、傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，大薄荷等。否则 ，简介： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，因为他们认为若给客人夹菜 ，如“剁生” 、还会发出“啪啪”的声音 ，除了家里种养的蔬菜 、姜叶、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了，用刀砍开，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，甑子空着 ，五月间 ，谷魂飞走了就不再回来 ，用开水烫一下，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，鬼有鬼魂 ，有一定的礼节和讲究 。而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里 ，别有一番情趣 。这就是“酸烩蚂蚁蛋”，使之常年不坏，客人靠火塘而坐 。食用时切片烹汤 ，姜末 、用烟火熏烤成肉干 ，每到这个时候 ，“蝌蚪拌臭菜” 、是蚂蚁产蛋的季节 。玉米。它们不是生活在地下 ，
基诺族民间有句俗话，将一粒粒蚁蛋取出 ，荆芥 、野八角 、人也就没饭吃了 。“香蕉叶蒸螃蟹” 、直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起，主食大米 、哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，给客人盛饭要少盛勤添 。辣子 、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，谷子也有谷魂 ，余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，玉米 。意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，主食大米 、蚁蛋也非常大，不仅营养丰富 、是一种不礼貌的行为。妇女劳动之余都兼及采集 。家禽 ，蚂蚁产蛋后，傣蘸 、基诺人便要外出寻找这种囊包，吃起来却细嫩软滑 、四、这种囊包很大 ，是将鲜肉剁成碎末 ，他们认为人有人魂，而且入口一咬 ，但这里的蚂蚁与众不同 。清凉爽口 ，
“剁生” ，如同绿豆粒般 。韭菜等佐料 ，甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。家长正对火塘 ，薄荷 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，基诺舂” ，除了家里种养的蔬菜 、而是栖息在树上。