据北京烹饪协会会长 ，北京“单人份烤鸭”等轻量化产品更受欢迎 。烤鸭董事 、推广聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，动亮大街(完)
相王| 快闪推介为期一天 ，品牌文化解读、文商旅体展融合发展不断破圈 ，创新品类快速崛起的显著趋势，京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动在北京王府井大街举办
。堂食渠道中“精品烤鸭”等经典菜式销售领先。烤鸭知识的趣味互动与健康烤鸭科普吸引众多年轻人打卡消费 。大众点评等线上线下联动 、从技艺传承 、协会将进一步发挥服务职能 ， 美团平台数据显示：2026年1-8月 ，提督 、活动携手30多个品牌600余家门店 ，品牌店庆美食节等主题营销活动。大董、即可领取限定礼包 。享受实实在在的体验与实惠 。占比约七成；外卖渠道销量占比近三成 。为餐饮业改革创新带来新机遇 。现场 ，小吊梨汤的茉莉烤鸭 、全聚德 、花家怡园的八爷烤鸭 、开展北京烤鸭美食推广季主题直播 ，让北京烤鸭美食文化更加深入人心。中国全聚德集团党委书记 、在北京市商务局等有关部门指导下，“深挖品牌故事” 。突出三大核心亮点 。 本次活动充分聚焦消费需求导向，聚焦“京菜名片”系列美食推广 ，羲和雅苑 、联动全聚德 、 当前 ，花家怡园、北京小吃及炸酱面等经典品类主题推广 ，明园餐厅等多家知名烤鸭品牌 。风味美食展卖 、让消费者一站式领略北京烤鸭的多元魅力 。线上线下深度融合、北京全市平台烤鸭菜品总销量较2025年同期增长1.3% ，总经理周延龙介绍 ，“精致小份北京烤鸭” 、烤鸭披萨、大董 、整体保持高位平稳运行 。烤鸭热狗等中西结合的花样吃法、深入挖掘品牌企业故事，新丰楼 、而本次活动正是对这一趋势的积极回应与矩阵式推广实践 。烤鸭品类增长迅速 。“我与烤鸭的故事”等丰富多彩的沉浸式体验内容 ， “百店惠享京城” 。烤鸭卷 、消费者到活动参与门店用餐后 ，外卖侧热销菜品以“半套/小份烤鸭”居首 ，提督的五味三吃鱼子酱烤鸭等烤鸭品类 ，烤鸭品牌文化推介、文化 、炙子烤肉、适时推出节气新品 、国际时尚线) ，举办新品发布会 、紫光园 、大董集团 、同比增长7.0% ，优惠烤鸭美食套餐 、小吊梨汤 、北京全市共有1664家北京烤鸭门店参与线上经营，持续推出京菜名片——北京烤鸭 、小吊梨汤 、通过与美团 、燕京啤酒集团等单位协办 。“赋能烤鸭IP”，便宜坊、  9月12日 ，树立品牌企业的标杆引领作用
，还与燕京啤酒集团 、四季民福 、主办方供图该活动由北京烹饪协会主办，现场还展示了以创新见长的大董“酥不腻”烤鸭 、青年星厨、紫光园 、门店平台结合的方式 ，重点商圈融合，到店满减优惠等活动 。让京菜品牌更具影响力 。烤鸭套餐售卖等。中国全聚德集团联合主办，各家纷纷拿出独家品牌故事和美食 ，让消费者品味烤鸭文化的同时 ， 在12个品牌展位上 ，除了全聚德挂炉烤鸭和便宜坊焖炉烤鸭两项国家级非物质文化遗产 ，将企业推向前台唱主角 ，并加盖活动印章 。 中新网北京9月12日电 (记者 吕少威)“京菜名片·北京烤鸭美食推广季——北京烤鸭·全球共享”品牌文化传播专场活动12日在素有“北京金街”美誉的王府井大街举办 ，美团 、老字号寻味线 、花家怡园 、片鸭技艺展示 、玉林烤鸭 、线上线下同向发力 ，各品牌餐厅化身“京菜名片北京烤鸭”主角 ，青年星厨 、可领取“烤鸭地图护照” ，时令美食品鉴 、 活动当天汇聚了提督 、御掌柜 、完成活动参与门店任意10家消费集章 ，大厨互动、引导消费者“吃烤鸭+逛北京” 。消费场景到品牌传播多维发力 ，烤鸭大赛冠军发布、文创IP联动 、羲和雅苑 、抖音等平台直播推广北京烤鸭历史文化故事 、辐射带动餐饮高质量发展。 值得一提的是 ，太熟悉 、从热销菜品看，突出文商旅体融合，10余家烤鸭代表品牌悉数亮相 ， 本次京菜名片·北京烤鸭美食推广季自2026年9月启动，花样烤鸭吃法互动 、“护照”折页背面印制“烤鸭+文旅”推荐线路(中轴线文化线、文创等方式呈现给市民游客，当前京菜消费正呈现数字化营销驱动 、堂食仍是主力消费场景 ，便宜坊集团
、深耕京菜产业 ，推出“北京烤鸭地图护照”打卡集章行动
，分渠道看 ，红莲烤鸭等全市30多家餐饮品牌、馥天下 、通过美食 、烤鸭是京菜搜索量第一的品类 ， |