5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐用装满水的小菜盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，甜辣做好之后可以装入感觉的黄瓜玻璃瓶中冷藏，这是道口去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，熟芝麻 ，佐餐白糖稍微多一些 ，小菜酱油 ，甜辣辣椒碎 ，黄瓜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油 ，感爽胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖，用刀削成不规则小块 ，随吃随取
味精 ，原料 ：小黄瓜 ，