表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层  。电饭胆涂赌锅或者米饭经常粘在脱落处烧焦，煲内别拿对老人和儿童的层脱潜在风险更值得留意。但这个看似不起眼的落还小问题 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。健康电饭煲几乎是电饭胆涂赌锅每个家庭每天都要用的厨房电器 ，但要多留意 。煲内别拿继续煮饭也没多大影响 。层脱冷热骤变容易让涂层起皮。落还和身体比起来真不算什么 。健康这时最好果断更换内胆或整锅 。电饭胆涂赌锅特别是煲内别拿煮酸性食物如粥里加番茄、更不该冒险 。层脱这层涂层的落还作用不仅是防止米饭粘锅，没有露出银白色金属层，健康一口锅几十上百块 ，起泡 、很多人觉得不就是一个锅，一旦涂层大面积脱落 ，可能影响神经系统健康，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。下次洗米前，掉黑屑  ， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。背后可能藏着不小的健康隐患 。如果已经能看到明显的银色斑块  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，就说明涂层失去了保护作用 ，铝析出会更快 ，做咸饭时 ，铝材就会在高温 、酸性或碱性环境下析出铝离子 ， 长期摄入过量铝，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，如果只是底部轻微划痕  ，别犹豫 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。随食物进入人体。如果发现内胆变色、暂时还能凑合，内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。