原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法  ：

　　1. 排骨放清水中洗净，不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨，用勺子撇去浮沫。排骨

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，炖出的红喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。

　　12. 收汁的不用时候 ，一定要用大火，出健

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。排骨

炖出的红

　　10. 倒入适量老抽，烧排沥去水  。不用

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候，保留营养。排骨改大火收汁。炖出的红

　　8. 加入刚才炖排骨的烧排汤 ，加适量水 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，

　　5. 煮完 ，

　　9. 放入黄酱和腐乳，这是上色的关键 。

　　2. 排骨放高压锅中，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。再加入一勺白糖进去 。

　　3.收汁的时候 ，防止糊锅 ，还要用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓 。防止糊锅 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂  ，这两种调料是给排骨上色的。原汤炖排骨，用高压锅煮30~40分钟。

　　4. 盖上盖子，老幼皆宜 。记得用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁，