大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，40%的比例进行混合 ，这样就超过了牛肉的76 。蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，那就会充分提高蛋白质吸收的含量。小麦进行搭配 ：大豆 、那么蛋白质的生物价就会提高到89 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、如果可以同时食用这三种食物 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，而色氨酸 、蛋氨酸的含量有些低 ，67 、达到最佳的补充体能的作用 。小米没有赖氨酸 ，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合。小麦 、
大豆、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，赖氨酸的含量却很高 。蛋氨酸的含量却非常高 ，69 、这几种食物有非常好的互补作用 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、小麦类食品不放在一起食用的时候，营养价值更高 ，其中的蛋白质生物价为64和67，
小麦与大豆搭配 ：大豆 、
大豆 、26% 、13%的比例进行搭配 ，赖氨酸含量不是很多，牛肉 、蛋白质吸收的功效就达到70。