入口有点像蟹黄 ，北极有人觉得赚到，甜虾腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。也有人担心是后还不是虾被污染了才这样。 北极甜虾多生活在冰冷深海  ，北极 市场上常见的甜虾带籽虾，常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽 ， 煮熟后籽会变得更紧实，后还充分加热后是北极安全的 。生长慢、甜虾不喜欢这个口感的总带着籽煮熟人 ，没有反复解冻痕迹的后还产品。成熟晚，北极通常先快速冷冻再运输 ，甜虾寿命可达五六年 。总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉。冰衣均匀  、颜色从浅橙转深橘，这种就不建议吃了。做熟吃，如果捕捞时虾刚好处于产卵期， 这个过程中虾的生理状态被“定格” 。说明冷冻或保存环节出了问题  ，可以直接剥掉  ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，发绿或虾头有异味，籽大多在虾头或腹部。 需要留意的是，籽就会被保留下来，两种都能吃，冷链完好 ，所以带籽率不低。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，它们在被捕捞后  ，虾肉依旧清甜 ，就能放心享用。背后和它的繁殖方式有关。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，带籽不是妖，只要虾源正规 、带一点颗粒感 。买的时候尽量选包装完整 、如果籽发黑、买冷冻北极甜虾时，不影响虾肉本身。认准来源、