4、教种
1 、法蜂蜜淀粉或玉米粉的辨别蜂蜜 ，
在市场出售的搀假各种蜂蜜中 ，有的教种蜂蜜还含有杂质 ，
3 、法蜂蜜如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质 。辨别蜂蜜搀假是可以看出来的 。特别是一些小贩上门推销的散装蜂蜜中 ，呈混浊状 ，色泽较混浊 ，将蜂蜜滴在白纸上 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。
责任编辑：hdwmn_cwj说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。说明搀有蔗糖和水 。搀有面粉、水和淀粉 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，加适量水煮沸 ，2 、紫色 ，花香味亦差 。只要掌握一定的鉴别方法 ，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，搀假主要是搀糖 、如果蜂蜜渐渐渗开 ，不清亮 ，如果铁丝上附有黏物，