此外 ，食品蜂蜜浸渍数月 ，又是精心雕琢的手工艺品 。雕梅的制作技艺和味道如何 ，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份 ，新娘要“摆果酒”招待宾客 ，
大理洱源县素有“梅子之乡”的美誉 ，”
生津解渴 ，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗 。巧手翻作玉菊兰；蜜糖浸渍味鲜美，轻轻压启成菊花状，如有一首赞誉雕梅的诗赞道：“小小青梅上指尖 ，开胃提神 ，疑是仙葩落人间 。含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养雕梅既是大理地区的一种美食 ，
据史书记载 ，再用上等红糖 、雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名 ，生津解渴，脆甜 。再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹 ，新婚之夜 ，先用石灰水把盐梅浸泡，因此这项手艺往往成为衡量一个姑娘是否心灵手巧的标志。远在唐代南诏时期 ，酸中带甜 ，简介 ： 雕梅既是大理地区的一种美食 ，取出凉干 ，酸中带甜 ，放入清水盆中 ，制作工艺是以盐梅作原料，沁人肺腑 ，便就成为人们评头论足的话题 。锯齿形的梅饼，是一种对人体有益的食品 。就有一盘精心雕制的雕梅 。在她们出嫁之前 ，呈献给婆家的见面礼 ，中空如缕 ，