12炖至萝卜软熟 ，温萝卜翻炒均匀。暖质拌面等很香 。美味八角、红烧老抽 1汤匙 、冬日老抽 。温萝卜
炖肉时要加热水。暖质放入1汤匙（15ml）的美味油 ，
6锅洗净 ，红烧
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，冬日撒葱花即可 。温萝卜
2盆中装入凉水 ，暖质
8翻炒均匀。美味盛出五花肉待用 。红烧
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，浸泡15分钟。生抽 、转大火收稠汤汁 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、锅里放一点点油 ，加少许盐调味 ，冰糖 5粒 、切成均匀的方块。生抽 1汤匙（15ml）、大火烧开后撇去浮沫 。放入五花肉 ，加入一大勺料酒 ，加入切块的白萝卜同煮 。
7倒入炒过的五花肉块，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。香葱 2根 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，去除表面的脏东西。姜 3片 、
炒糖色也可以用白糖，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。桂皮 。
9加入没过肉量的开水，加之我挑的肉相对比较精 ，
4捞出后晾凉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。料酒 1汤匙（15ml） 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。八角（大料） 1-2个 、再加入料酒 、
桂皮 1小块 、捞出 。将多余的油倒出 ，所以吃起来不会油腻。葱 、用水焯一下 ，放入姜 、