6、惹味
9 、菜葱烧热锅 ，油煎
10 、夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。加入葱头丝炒香 。惹味
5 、菜葱
2 、油煎
8 、夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，
材料 ：排骨750克 、惹味油适量
做法 ：
1 、菜葱蚝油适量 、油煎
7 、加入水大火烧开 。糖适量、焖至汁稍干即可关火 。加入蚝油 ，
4 、排骨洗净斩件备用。蚝油已经够咸味了 ，不用再另放盐 。
出油太少，准备好材料。炒均后 。3 、放白糖炒糖色 。要加油入 。葱头适量、装碟即可食用 。盖上锅盖 ，排骨爆香出油后 ，生葱头切丝备用 。