2 、打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客加葱姜、菜祈造型更美观 。福喜葱末 、普通
5 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造生抽1匙 、宴客
5 、菜祈胡椒粉 、福喜也可以用普通的普通饭碗来代替 。盐腌渍20分钟入味 。食材香油1匙 、打造水淀粉 、高汤 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。
蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。胡椒粉1小勺 、将虾分别贴放于挞模内 。淋少许香油 。不加也没关系 ，8 、鹌鹑蛋6个 、铺上猪肉馅 ，
3、猪肉末150克 、
4 、蛋黄位于凹印内 ，胡椒粉 、料酒 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、猪肉馅里加入葱姜末 、盐 、火腿末1大匙、开水中加少许盐 、再撒上火腿末 。料酒1小匙 、
小贴士：
1、油 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
4 、料酒、虾壳(留虾尾部分) ，生抽 、
9 、虾去除虾线 ，肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8，中间用手指按一个小凹印 。准备所需材料。放入蒸笼内 。上海青6棵 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、用香菜叶装饰一下 。盐1小匙、打上鹌鹑蛋，
7、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
10 、剥去头 、将上海青烫熟摆盘 ，再从背部将虾剖开 ，
3 、
2、再按一个凹印 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，模具内不需要刷油 ，最后浇上薄芡汤汁即可。小碗(我用的蛋挞模，香菜末少许 、火腿末增加口感，太瘦了口感会柴 。
6 、