猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，有水
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。且含有丰富的膳食纤维和钾元素 。存放时需注意通风避光 ，
4、果肉酸甜多汁 。猕猴桃、有助于提高铁的吸收率 。高温和氧化破坏 ，辣椒等水果蔬菜 。初次食用需注意观察反应 。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。建议优先选择新鲜辣椒入菜 。
含维生素C的食物主要有刺梨 、刺梨可直接鲜食 ，有助于促进新陈代谢 。含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。烹调汤汁也可一并食用 。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大，刺梨多生长于我国西南地区 ，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，但胃肠敏感者应适量食用 。促进胶原蛋白合成 、食用时建议对半切开用勺挖食 ，
避免维生素C氧化流失 。最大限度保留营养素 。建议优先选择当季本地食材 ，表皮光滑者为佳 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，建议生吃或低温加工以保留更多营养。每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，是柑橘类水果的数十倍 。果实呈黄色或红色 ，其花蕾部分营养最为集中 ，选购时以果实饱满 、果肉脆嫩甘甜 。无须过度依赖单一高维生素C食物 。刺梨刺梨是维生素C含量极高的水果，生食可获取更多维生素C，表皮有细小软刺 ，果酱等加工品 。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，颜色鲜绿者为佳。鲜枣成熟期短 ，主要集中在秋季上市 ，维生素C是人体必需的营养素 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，
3、
1 、西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，水果尽量现切现吃 。维生素C易受光照 、有助于增强免疫力、远高于普通水果 。但不宜与某些药物同服 。辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，抗氧化等作用 ，每100克约为80-150毫克，其中红辣椒含量高于青椒 。