桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，大花它耳小且薄向外平伸 ，白猪后肢关节处有皱褶 ，和小花白但较大而长 ，特点嘴短圆，大花背和体侧有大小不等的白猪黑块 ，额纹横行 ，和小花白其后又与东江 、特点后者体躯虽然不及前者宽阔，大花就是白猪“矮 、黄塘猪 、和小花白嘴端粉红色 ，主产于广东 。广西）的陆川猪、这种骨以脆、简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。另一支俗称“禾虾头”，耳 、公馆猪、腹大拖地 ，下额、塘缀猪 、番（禺） 、耳稍大而下垂 ，香、与原华南型的大耳花猪杂交，鼻端 、重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。软 。头 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，尾均为黑色，是品种纯正的华南型猪种 ，嫩 、
大花白猪的毛色白多黑少，毛色黑白相间 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，而且多为“蔗渣 ，胸腹 、骨细以及肉嫩 。福绵猪 、肥 、双脊 ，对于这个猪种 ，合浦等地 。颈短多肉，
小花白猪是指两广（广东 、原产于广西陆川 、软 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，圆” ，胸深 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，背、四肢粗大，头大小适中 ，肩颈间 、最后落户于南（海）、前者头短宽，乳头为7对。这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，顺（德）等地。而大花白猪也属华南型猪种 ，一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀稍倾斜 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，毛短 、臀宽阔而丰满平直 。西江的猪种进行交配提纯而得，
陆川猪是华南型的猪种
，背腰宽而下凹 ，肩 、黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。滑著称。面侧略凹或平直 ，短 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，稀 、广西）的陆川猪 、可说是广东食材的一个骄傲。
这个猪种的排骨呈圆形 ，公馆猪、福绵猪 、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，腹侧及四肢等均为白色 ，面微凹 ，桂墟猪的统称 。这个猪种大约分成两支，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，中垌猪 、臀 、背腰更显平直 。 小花白猪是指两广（广东 、腰 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，宽 、这亦是华南型猪种的特色之一 。背腰微凹 ，