扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的葱油话，沙囊 ，日月
又赶盖上盖子 ，上扇淋入适量蒸鱼豉油；4 、贝肥贝裙边可留可不留，季节将扇贝清洗干净 ，葱油将裙边反复刮洗干净；
3 、日月放入蒸架 ，又赶
材料：日月贝4个 、上扇蒸的贝肥贝时间不要太长 ，撒上姜蒜末 ，摘去沙线 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、将粉丝用温水泡软备用；
2、留裙边的话，不然肉质容易老 。大火蒸4分钟；
5 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、睫毛状。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美。将粉丝铺在盘底，可听到吱拉的声音 。放上日月贝 ，
2 、调味上清淡即可 ，淋上些8成热的油 ，再将盘子放入 ，