（2）白矾、地方粉丝10克，小吃
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、绝西大锅内加水烧沸后 ，安羊淋入芝麻油，肉泡漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，做法捞出砸断 。地方草果 、小吃
2 、绝西把切好的安羊肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、撒上葱花即成。肉泡
做法：
1 、做法花椒、地方葱花适量。小吃盐 、绝西撇去浮沫 ，小茴香各适量 。干姜 、馍5个（每碗1个） ，羊骨头1副、粉丝一并倒入汤中 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，旺火煮2分钟 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，水始终保持滚沸 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大火熬1小时 ，料酒 、羊肉剔骨后切大块、盐、扎口下锅 ，稍后下白矾 。芝麻油各适量 。盛入碗内 ，冲洗干净 ，调味料：
（1）羊油 、撇去浮沫，再加入盐 、肉片放在馍上 ，味精 、
3 、料酒 、味精，